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有機耕作怎樣施肥與防蟲?


有機耕作用的肥料及防菌防蟲的藥物,全都是天然提煉的。肥料多利用動植物發酵後的養份,如魚粉、牛骨粉、花生的渣滓,海藻粉…等的天然物質。而防蟲更使用天然的農藥,也是從各種植物中提煉,如蒜頭和辣椒等,不會含有對人體有害的毒素,而在大自然裡也容易被分解。


因以往我們大都是用人工合成物料的常規種植方法,這方法所採用的化肥及農藥會汚染水源及土地,而農藥更危及人類或整個生物鏈的平衝。有機耕作中,確實是病害或蟲害特多,這對於有機耕作是一個大大的挑戰。但我們也一定要堅持原則,使用大自然或以物克物的方法去對付。我們的目標,是盡量打造一個健康永續的生態環境。


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