有機耕作怎樣施肥與防蟲?

有機耕作用的肥料及防菌防蟲的藥物，全都是天然提煉的。肥料多利用動植物發酵後的養份，如魚粉、牛骨粉、花生的渣滓，海藻粉…等的天然物質。而防蟲更使用天然的農藥，也是從各種植物中提煉，如蒜頭和辣椒等，不會含有對人體有害的毒素，而在大自然裡也容易被分解。

因以往我們大都是用人工合成物料的常規種植方法，這方法所採用的化肥及農藥會汚染水源及土地，而農藥更危及人類或整個生物鏈的平衝。有機耕作中，確實是病害或蟲害特多，這對於有機耕作是一個大大的挑戰。但我們也一定要堅持原則，使用大自然或以物克物的方法去對付。我們的目標，是盡量打造一個健康永續的生態環境。